Greti Oma’s Reh-Rezepte ist eine kleine, ehrliche Sammlung von 10 Wildgerichten mit Reh – gekocht wie früher: aus dem Ganzen, ohne Schnickschnack, mit Geschmack und Hausverstand.
Enthalten sind:
- 10 handverlesene Rezepte mit Rehfleisch
- vom Schlögel bis zur Leber, vom Ragout bis zum Aufstrich
- inklusive Wildfond, Zunge und Schulter im Ganzen
- praktische Küchentipps von Greti Oma
- einfach erklärt, leicht nachzukochen
- bebildert, bodenständig, echt
Ob Rehragout, Rehnuss in Kräuterkruste oder Rehleber-Aufstrich – dieses Rezeptheft zeigt, wie man aus gutem Fleisch echte Gerichte macht. Für alle, die Wild nicht nur jagen, sondern auch kochen wollen.
wild.weiblich.wahrhaftig. – so schmeckt das Revier.
